😍 MUSAKA SA TIKVICAMA 😍

Tikvice su neverovatno povrće koje se u ljudskoj ishrani koriste već hiljadama godina i to širom sveta.

Izuzetno su sočne, izdašne i hranljive. Mogu se spremati na razne načine od pečenja, grilovanja, barenja do punjenja.

Fantastično se slažu sa mnogim začinima i drugim namirnicama. Zbog izuzetne nutritivne vrednosti nezamenljive su u režimima pravilne ishrane kao i vegetarijanstvu, veganstvu.🤩🤩🤩

Tikvice su retka namirnica kod koje su jestivi svi delovi: kora, meso, seme čak i cvet. Veoma lako se uzgajaju pa svi koji imate mogućnost posadite ovo izdašno i zahvalno povrće. Nećete se pokajati. 🥬🥬🥬

Za one koji ih kupuju dobra stvar je što su vrlo jeftine i mogu se naći skoro tokom cele godine.

DA LI ZNATE ODAKLE POTIČU TIKVICE?

Prema nekim arheološkim istraživanjima seme najstarijih tikvica je nađeno na području današnjeg Meksika, tačnije u meksičkim pećinama. 😊😊😊

Srednjeamerički Indijanci imaju legendu po kojoj su tikve jedno od tri najznačajnija poklona koja je Majka Zemlja darovala ljudima.

Definitivno tikvice potiču iz Amerike i u Evropu su ih doneli konkvistadori. 🌍🌍🌍

Krajem 19.veka Italijani počinju da gaje različite sorte tikvica koje su nazvali “zucchini”.

NUTRITIVNA VREDNOST TIKVICA

Nutritivni sastav tikvica je takav da  veoma povoljno utiču na zdravlje ljudi. 👍👍👍

Sadrže ugljene hidrate, proteine, biljna vlakna i jako malo zasićenih masti i soli.

Zahvaljujući ovakvoj nutritivnoj vrednosti jela sa tikvicama mogu biti prilično lagana jer ne opterećuju organe za varenje.

One su jako bogate vitaminima i mineralima. 💪💪💪

Naročito su bogate vitaminom A, tiaminom, niacinom, riboflavinom, vitaminima B6 i K. One su odličan antioksidans jer sadrže značajne količine vitamina C koji pomaže u izbacivanju toksina i utiče na jačanje imuniteta.

Inače, zanimljivo je da kuvane tikvice sadrže više vitamina A dok 100 g svežih tikvica može da zadovolji čak 30% dnevnih potreba za vitaminom C.😃😃😃

Od minerala sadrže magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, kalcijum i kalijum.

KALORIJSKA VREDNOST

Tikvice su veoma niskokalorične i zato su jako zahvalne kada su u pitanju restriktivni režimi ishrane. 😍😍😍

Evo nekih kalorijskih vrednosti za različite veličine tikvica ali i načine pripreme:

1 manja tikvica oko 120 g – 20 kalorija

1 srednja tikvica oko 200 g – 31 kalorija

1 velika tikvica teška oko 300 g – 52 kalorije

1 šolja kuvanih tikvica – 29 kalorija

1 šolja grilovanih tikvica – 50 kalorija

1 šolja pohovanih tikvica – 380 kalorija.❗❗❗

Jasno vam je da treba izbegavati pohovanje čak i kada je u pitanju povrće !!! ☝☝☝

UTICAJ TIKVICA NA ZDRAVLJE

Kao što smo već rekli ovo fantastično a jeftino povrće izuzetno utiče na naše zdravlje i to na različite sisteme i organe :

1 Kardiovaskularni sistem –zahvaljujući magnezijumu, kalijumu i folnoj kiselini  smanjuju pritisak, holesterol, rizik od nastanka tromboze, pročišćavaju krv i tako štite srce i mozak.💗🧠

2.Poboljšavaju vid – zahvaljujući vitaminu A 👁

3. Deluju antiupalno – jer su bogate antioksidansima, sprečavaju giht ✅✅✅

4. Fantastične su tokom procesa mršavljenja i održavanja telesne mase 🧍‍♀️🧍‍♂️

5. Smiruju živce, smanjuju stres i povećavaju koncentraciju ⬇⬇⬇ ⬆⬆⬆

6. Izbacuju suvišnu vodu iz organizma i toksine 💦💦💦

7. Povoljno utiču na probavu – zahvaljujući vlaknima ✅✅✅

8. Jačaju imunitet – zahvaljujući vitaminu C 💪💪💪

Ima zaista beskonačno mnogo divnih recepata u kojima glavnu ulogu igraju tikvice. Evo jednog predloga niskokalorične a izvanredno ukusne musake.

MUSAKA SA TIKVICAMA

Ovaj recept zahteva malo više vremena provedenog u kuhinji ali nećete se pokajati.😋😋😋

Musaka sa tikvicama

POTREBNO JE:

2 veće tikvice 🥬🥬

500 g mlevenog mesa

1 glavica crnog luka 🧅

2 čena belog luka 🧄

1 jaje 🥚

1 šoljica mleka 🥛

1 kašika ulja

So , biber, začin C 🧂

Začini po ukusu ( peršun, bosiljak, celer, oregano, mirođija, majčina dušica …šta god volite). 🌿🍃🌿

PRIPREMA:

Isecite tikvice na kolutove, posolite sa obe strane i ostavite da odstoje 15-tak  minuta da puste višak vode. 💦💦💦

Ocedite ih, obrišite i izgrilujte.

Grilovane tikvice

U tiganj sipati kašiku ulja pa dodati mleveno meso, crni i beli luk. Začiniti sve i prodinstati.

U tepsiju ređati jedan red kolutova tikvica da prekriju dno. Zatim sipati dinstano meso pa sve prekriti još jednim redom tikvica.

Umutiti jaje sa mlekom i preliti musaku.

Musaka sa tikvicama

Pokrijte je folijom i zapecite na 180 C.

Pazite ne treba joj mnogo vremena jer je sve već skoro gotovo. 👍👍👍

Uz parče musake spremite neku sezonsku salatu ili dodajte kao prilog pavlaku . 🥗🥗🥗

Uživajte u ovom preukusnom ručku. 👌👌👌

SUMMER LEGS – VEŽBE ZA NOGE – II DEO 🦵🦵🦵

Stiže i drugi set vežbica za vitke noge i topljenje masnih naslaga celog donjeg dela tela.

Nažalost, nama ženama je taj deo uvek problematičan. 😉😉😉

Mada sve se može kada se hoće 👍👍👍

Pravilo je isto, radite u tri serije po 10 ponavljanja. Napredniji vežbači mogu raditi i po pet serija.

Pre početka vežbanja je obavezno razgibavanje i zagrevanje da lepo pripremite mišiće za napor.💪💪💪

Nakon završenog treninga ne propustite istezanje !!!

Ma koliko da ste umorni i da vas mrzi ne zaboravite da je istezanje mišića najvažniji deo treninga koji će omogućiti da se sav uloženi trud vidi.

1. ZANOŽENJE NA PODLAKTICAMA

ZANOŽENJE NA PODLAKTICAMA

2.ZANOŽENJE NA PODLAKTICAMA SA SAVIJENIM KOLENOM

ZANOŽENJE NA PODLAKTICAMA SA SAVIJENIM KOLENOM

3. FLEKSIJA POTKOLENICE NA PODLAKTICAMA

FLEKSIJA POTKOLENICE

4.GIBANJE PRSTIMA KA PLAFONU

GIBANJE PRSTIMA KA PLAFONU

To bi bilo sve za ovaj trening !!!

Makar jedan trening nedeljno posvetite donjem delu tela i bićete zadovoljni rezultatima.

Do sledećeg treninga…samo jako 💪💪💪

PILEĆI RAŽNJIĆI – SOUVLAKI 😋😋😋

Sama pomisao na leto me uvek asocira na neki lagani, mediteranski tip ishrane i naravno roštilj.

Evo jednog fantastičnog, pravog letnjeg recepta. 😎😎😎

Nema dugotrajnog kuvanja, za čas je sve gotovo a ukus savršeno gurmanski.

SOUVLAKI – SUVLAKI

Ovo je tradicionalno grčko jelo i ubraja se u „brzu hranu“. Ne brinite, ovo jelo možete slobodno jesti čak i kada ste na restriktivnoj ishrani.

Pravi se tako što se na drvene štapiće nižu komadići mesa ( piletina, svinjetina, jagnjetina) koji mogu biti kombinovani i sa povrćem i zatim peku na roštilju. 🍅🧅🍆🍄🥬

Prema nekim arheološkim istraživanjima postoje indicije da se nekakav oblik roštilja na koji su se stavljali ražnjići koristio još u 17. veku pre nove ere, na ostrvu Santorini.

Bilo kako bilo, suvlaki je postao jedan od najpoznatijih specijaliteta grčke kuhinje. 👌👌👌

Pileći ražnjići – souvlaki

Umesto piletine možete koristiti bilo koje drugo meso.

Što se tiče povrća takođe možete kombinovati ono koje više volite.

Ja sam se ovog puta odlučila za jednostavnostavniju varijantu pa sam kombinovala papriku i luk.

POTREBNI SASTOJCI

1 pileći file

1 glavica ljubičastog luka

1 sveža paprika

Marinada za meso: so, biber,  po 1 kašičica maslinovog ulja, senfa, kurkume, mixa začina za suvlaki ( ako nemate možete koristiti začine koje volite).

PRIPREMA

Meso isečete na kockice i ostavite u marinadi najmanje dva sata.

Papriku i luk isečete na kockice.

Na drveni štapić naizmenično ređate papriku, luk, meso.

Pileći souvlaki

Pečete na roštilju ili gril tiganju.

Vrlo brz i jednostavan obrok koji sa nekom sezonskom salatom može biti ne samo ručak već I ukusna večera.

A ono što je najvažnije, suvlaki spada u niskokalorična jela pa ga slobodno uvrstite u svoj letnji meni.😍😍😍