😍 MUSAKA SA TIKVICAMA 😍

Tikvice su neverovatno povrće koje se u ljudskoj ishrani koriste već hiljadama godina i to širom sveta.

Izuzetno su sočne, izdašne i hranljive. Mogu se spremati na razne načine od pečenja, grilovanja, barenja do punjenja.

Fantastično se slažu sa mnogim začinima i drugim namirnicama. Zbog izuzetne nutritivne vrednosti nezamenljive su u režimima pravilne ishrane kao i vegetarijanstvu, veganstvu.🤩🤩🤩

Tikvice su retka namirnica kod koje su jestivi svi delovi: kora, meso, seme čak i cvet. Veoma lako se uzgajaju pa svi koji imate mogućnost posadite ovo izdašno i zahvalno povrće. Nećete se pokajati. 🥬🥬🥬

Za one koji ih kupuju dobra stvar je što su vrlo jeftine i mogu se naći skoro tokom cele godine.

DA LI ZNATE ODAKLE POTIČU TIKVICE?

Prema nekim arheološkim istraživanjima seme najstarijih tikvica je nađeno na području današnjeg Meksika, tačnije u meksičkim pećinama. 😊😊😊

Srednjeamerički Indijanci imaju legendu po kojoj su tikve jedno od tri najznačajnija poklona koja je Majka Zemlja darovala ljudima.

Definitivno tikvice potiču iz Amerike i u Evropu su ih doneli konkvistadori. 🌍🌍🌍

Krajem 19.veka Italijani počinju da gaje različite sorte tikvica koje su nazvali “zucchini”.

NUTRITIVNA VREDNOST TIKVICA

Nutritivni sastav tikvica je takav da  veoma povoljno utiču na zdravlje ljudi. 👍👍👍

Sadrže ugljene hidrate, proteine, biljna vlakna i jako malo zasićenih masti i soli.

Zahvaljujući ovakvoj nutritivnoj vrednosti jela sa tikvicama mogu biti prilično lagana jer ne opterećuju organe za varenje.

One su jako bogate vitaminima i mineralima. 💪💪💪

Naročito su bogate vitaminom A, tiaminom, niacinom, riboflavinom, vitaminima B6 i K. One su odličan antioksidans jer sadrže značajne količine vitamina C koji pomaže u izbacivanju toksina i utiče na jačanje imuniteta.

Inače, zanimljivo je da kuvane tikvice sadrže više vitamina A dok 100 g svežih tikvica može da zadovolji čak 30% dnevnih potreba za vitaminom C.😃😃😃

Od minerala sadrže magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, kalcijum i kalijum.

KALORIJSKA VREDNOST

Tikvice su veoma niskokalorične i zato su jako zahvalne kada su u pitanju restriktivni režimi ishrane. 😍😍😍

Evo nekih kalorijskih vrednosti za različite veličine tikvica ali i načine pripreme:

1 manja tikvica oko 120 g – 20 kalorija

1 srednja tikvica oko 200 g – 31 kalorija

1 velika tikvica teška oko 300 g – 52 kalorije

1 šolja kuvanih tikvica – 29 kalorija

1 šolja grilovanih tikvica – 50 kalorija

1 šolja pohovanih tikvica – 380 kalorija.❗❗❗

Jasno vam je da treba izbegavati pohovanje čak i kada je u pitanju povrće !!! ☝☝☝

UTICAJ TIKVICA NA ZDRAVLJE

Kao što smo već rekli ovo fantastično a jeftino povrće izuzetno utiče na naše zdravlje i to na različite sisteme i organe :

1 Kardiovaskularni sistem –zahvaljujući magnezijumu, kalijumu i folnoj kiselini  smanjuju pritisak, holesterol, rizik od nastanka tromboze, pročišćavaju krv i tako štite srce i mozak.💗🧠

2.Poboljšavaju vid – zahvaljujući vitaminu A 👁

3. Deluju antiupalno – jer su bogate antioksidansima, sprečavaju giht ✅✅✅

4. Fantastične su tokom procesa mršavljenja i održavanja telesne mase 🧍‍♀️🧍‍♂️

5. Smiruju živce, smanjuju stres i povećavaju koncentraciju ⬇⬇⬇ ⬆⬆⬆

6. Izbacuju suvišnu vodu iz organizma i toksine 💦💦💦

7. Povoljno utiču na probavu – zahvaljujući vlaknima ✅✅✅

8. Jačaju imunitet – zahvaljujući vitaminu C 💪💪💪

Ima zaista beskonačno mnogo divnih recepata u kojima glavnu ulogu igraju tikvice. Evo jednog predloga niskokalorične a izvanredno ukusne musake.

MUSAKA SA TIKVICAMA

Ovaj recept zahteva malo više vremena provedenog u kuhinji ali nećete se pokajati.😋😋😋

Musaka sa tikvicama

POTREBNO JE:

2 veće tikvice 🥬🥬

500 g mlevenog mesa

1 glavica crnog luka 🧅

2 čena belog luka 🧄

1 jaje 🥚

1 šoljica mleka 🥛

1 kašika ulja

So , biber, začin C 🧂

Začini po ukusu ( peršun, bosiljak, celer, oregano, mirođija, majčina dušica …šta god volite). 🌿🍃🌿

PRIPREMA:

Isecite tikvice na kolutove, posolite sa obe strane i ostavite da odstoje 15-tak  minuta da puste višak vode. 💦💦💦

Ocedite ih, obrišite i izgrilujte.

Grilovane tikvice

U tiganj sipati kašiku ulja pa dodati mleveno meso, crni i beli luk. Začiniti sve i prodinstati.

U tepsiju ređati jedan red kolutova tikvica da prekriju dno. Zatim sipati dinstano meso pa sve prekriti još jednim redom tikvica.

Umutiti jaje sa mlekom i preliti musaku.

Musaka sa tikvicama

Pokrijte je folijom i zapecite na 180 C.

Pazite ne treba joj mnogo vremena jer je sve već skoro gotovo. 👍👍👍

Uz parče musake spremite neku sezonsku salatu ili dodajte kao prilog pavlaku . 🥗🥗🥗

Uživajte u ovom preukusnom ručku. 👌👌👌

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *